製作教學
低醣蛋糕粉
準備清單
| 項目 | 日式鬆餅 | 巧克力布朗尼 | 堅果馬芬 | 雪藏乳酪 |
|---|---|---|---|---|
蛋糕粉 | 1包 (70g) | 1包 (70g) | 1包(100g) | 1包(100g) |
雞蛋 | 1個 | 1個 | 1個 | 1個 |
| 食用油 | 25g | 45g | 35g | 35g |
水 | 85g | 70g | 145g | 150g |
製作步驟
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將蛋糕(鬆餅)粉、水、雞蛋、油倒入碗內 | 將碗內的材料充分攪拌均勻至絲滑狀 | 烤箱預熱後，以175度烤25-30分鐘 | 再等1分鐘後加入無鹽奶油 | 取出靜置冷卻後即可食用，冷藏後風味更佳 |
低醣麵包粉
 | 準備清單 180ml 鮮奶 33g 無鹽奶油 3g 酵母粉 1 個雞蛋 250g麵包粉 |
製作步驟（原味）
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將麵包粉、鮮奶、雞蛋加入麵包機內 | 操作麵包機面板 菜單⏩ 5 全麥麵包 重量⏩500G 烤色⏩淺 按下⏩啟動 | 等攪拌開始1分鐘後加入酵母粉 | 再等1分鐘後加入無鹽奶油 | 約4小時即可出爐，靜置冷卻後切片 |
黑巧克力
 | 準備清單（黑巧克力） 190ml 鮮奶 33g 無鹽奶油 20g無糖可可粉 3g 酵母粉 1 個雞蛋 250g麵包粉 |
製作步驟（黑巧克力）
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將麵包粉、鮮奶、雞蛋、無糖可可粉加入麵包機內 | 操作麵包機面板 菜單⏩ 5 全麥麵包 重量⏩500G 烤色⏩淺 按下⏩啟動 | 等攪拌開始1分鐘後加入酵母粉 | 再等1分鐘後加入無鹽奶油 | 約4小時即可出爐，靜置冷卻後切片 |
抹茶
 | 準備清單（抹茶） 190ml 鮮奶 33g 無鹽奶油 10g抹茶粉 3g 酵母粉 1 個雞蛋 250g麵包粉 |
製作步驟（抹茶）
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將麵包粉、鮮奶、雞蛋、抹茶粉加入麵包機內 | 操作麵包機面板 菜單⏩ 5 全麥麵包 重量⏩500G 烤色⏩淺 按下⏩啟動 | 等攪拌開始1分鐘後加入酵母粉 | 再等1分鐘後加入無鹽奶油 | 約4小時即可出爐，靜置冷卻後切片 |
黑芝麻豆漿
 | 準備清單（黑芝麻豆漿） 190ml 豆漿 33g 無鹽奶油 20g黑芝麻粉 3g 酵母粉 1 個雞蛋 250g麵包粉 |
製作步驟（黑芝麻豆漿）
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將麵包粉、豆漿、雞蛋、黑芝麻粉加入麵包機內 | 操作麵包機面板 菜單⏩ 5 全麥麵包 重量⏩500G 烤色⏩淺 按下⏩啟動 | 等攪拌開始1分鐘後加入酵母粉 | 再等1分鐘後加入無鹽奶油 | 約4小時即可出爐，靜置冷卻後切片 |
起司火腿
 | 準備清單（起司火腿） 180ml 鮮奶 33g 無鹽奶油 3g 酵母粉 1 個雞蛋 火腿碎 起司碎 250g麵包粉 |
製作步驟（起司火腿）
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將麵包粉、鮮奶、雞蛋加入麵包機內 | 操作麵包機面板 菜單⏩ 5 全麥麵包 重量⏩500G 烤色⏩淺 按下⏩啟動 | 等攪拌開始1分鐘後加入酵母粉 |
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放入麵包機後一小時取出來，把攪拌棒拿起來，分成四份橄平成長條狀，把起司和火腿平均鋪上 | 捲起來放回麵包機，再等1分鐘後加入無鹽奶油 | 約4小時即可出爐，靜置冷卻後切片 |
芝麻醬吐司
 | 準備清單（芝麻醬吐司） 180ml 鮮奶 33g 無鹽奶油 3g 酵母粉 1 個雞蛋 黑芝麻餡料 花生醬餡料 250g麵包粉 |
製作步驟（芝麻醬吐司）
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將麵包粉、鮮奶、雞蛋加入麵包機內 | 操作麵包機面板 菜單⏩ 5 全麥麵包 重量⏩500G 烤色⏩淺 按下⏩啟動 | 等攪拌開始1分鐘後加入酵母粉 |
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放入麵包機後一小時取出來，把攪拌棒拿起來，分成四份橄平成長條狀，桿卷的時候一半塗上花生醬，一半塗上芝麻醬 | 捲起來放回麵包機，再等1分鐘後加入無鹽奶油 | 約4小時即可出爐，靜置冷卻後切片 |